【飲食店スタッフ編】Indeed PLUSによる採用成功ガイド｜成功事例や求人原稿のポイント、人気キーワードを解説

  
公開日：2026年05月15日

　編集：　二宮　圭吾
　株式会社アクセルパートナーズ代表・株式会社羅針(4℃ホールディングスグループ)常勤取締役

2009年にwebコンサルタントとして開業、2016年中小企業診断士登録。web集客や求人を中心に様々な支援を行う。独自の中小企業診断士ネットワークを運営。ブランド時計店GINZA RASINの常勤取締役や機能訓練型デイサービスとメディカルフィットネスを営むメディカルケアパーク伊勢原を経営。

飲食店スタッフの仕事は、求職者から「忙しくて大変そう」「シフトの融通が利かず、急な休みが取れなさそう」と敬遠されがちな職種です。特に長期で安定して働ける人材やリーダー候補の獲得には、求人を出す際にも独自の工夫や配慮が必要になってきます。

本コラムでは、アクセルパートナーズのノウハウを凝縮し

・【重要】飲食特化の人気キーワード一覧
・他社と圧倒的な差をつける原稿作成・掲載法
・成功事例から学ぶ、indeed掲載のポイント

これらを紹介します。貴社の店舗を支える人材を一緒に見つけていきましょう。

Indeed PLUSの採用成功事例（飲食店スタッフ）

※実際にindeedプラスで掲載してる内容です。一部公開。

東京都：和カフェのカフェスタッフ【正社員、アルバイト】

全国展開する企業様において、1ヶ月間で11名の採用に成功しました。原稿では「まかないによる食費節約」「無理なシフト調整がない体制」を具体化し、求職者のメリットを可視化。採用単価をアルバイトで4,877円〜、正社員でも15,405円〜と相場を大きく下回る数値で着地させました。

愛知県：おしゃれな夜カフェのホール・キッチン【アルバイト】

「夜の時間帯を有効活用したい」層をターゲットに時給1,200円〜1,500円という高めの設定と「髪型・ネイル自由」を前面に出しました。その結果、3週間の掲載で48名の応募を獲得し、5名の採用に成功しました。

千葉県：ジェラート店のオープニングスタッフ【アルバイト】

新店オープンに合わせ、とにかく「簡単そうで誰でも始められる」ことを強調。23日間の掲載で77名の応募が殺到し、10名の大量採用を1名あたり採用単価5,000円という驚異的なコストで実現しました。

indeed PLUSにおける事務（飲食店スタッフ）の募集難易度

飲食店の採用は、求める役割によって難易度が変わります。

採用市場レポートによると、全国的な難易度スコアは「飲食スタッフ」で42/100と平均的な水準です。しかし「店長・マネージャー候補」となるとスコアは81/100へと跳ね上がり、一気に人材獲得が困難な「難関職種」になります。※地域や業界によります。

店長候補の難易度が高い理由は、調理や接客のスキルに加え、売上管理やスタッフの育成といった高度なマネジメント能力が求められるためです。安易に「店長候補」という職種名だけで予算を投入しすぎると、採用効率が極端に悪化するリスクもあります。

アクセルパートナーズの支援では、単に「責任者」を募集するのではなく、お店づくりにどう関われるかという「やりがい」を言語化したり、遅番を魅力的に見せるなどの工夫を凝らしています。 その結果、飲食店正社員の採用単価を平均58,894円（市場相場20万〜35万円）にまで抑え込むことに成功しています。「店長を探しているが、全く応募が来ない」「高すぎる採用単価をなんとかしたい」という場合は一度、数値データにもとづいた採用設計からお話させていただければと思います。

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Indeed PLUSで職種名を載せる時のポイント

飲食業の求職者は働きたい業態やメリットで検索する傾向があります。ターゲットに合わせて「指名される言葉」を職種名に入れましょう。

未経験者・学生・主婦層向け：シフトの組みやすさやメリットを打ち出す
「例」カフェのホールスタッフ（まかない無料・シフト自由）
「例」居酒屋のキッチン（未経験からできます）

※プロのワンポイント・アドバイス※
今のindeedルールでは職種名に「！」「★」などの記号を入れると非掲載になります。
他には「未経験OK」は審査に引っかかりますが「未経験からできる」「未経験から学べる」であればスムーズに掲載され、かつ安心感を与えられます。

経験者・即戦力向け：業態やこだわりを明記して「技術の習得」を伝える
「例」和食ダイニングの店長候補（月給30万円〜）
「例」イタリアン専門店のキッチンスタッフ（月9日休み）

飲食店スタッフの求人を出す際、入れるべきキーワード一覧

求職者が検索する言葉をタイトルや本文に散りばめましょう。

飲食店スタッフの基本キーワード

多くの求職者が検索窓に打ち込む言葉です。
→ホール、キッチン、接客、調理、レジ、洗い場、仕込み、ドリンク、まかない、カフェ、居酒屋、レストラン、ファミレス、バル

飲食店スタッフの働き方キーワード

多くの求職者が重視する「働き方」に関する言葉です。
→シフト制、週1日からOK、1日3時間〜、土日祝休み、平日のみOK、短時間勤務、WワークOK、扶養内勤務、高時給、履歴書不要

飲食店スタッフのターゲット別キーワード

来てほしい層に届け、無駄なクリックを防ぐための言葉です。
（学生・フリーター向け）
→学生歓迎、高校生歓迎、友達と応募OK、髪型・髪色自由、ピアスOK、ネイルOK、未経験歓迎、ピアス・ヒゲOK
（主婦(夫)・シニア向け）
→主婦(夫)活躍中、子育て理解あり、10時〜14時、ブランクOK、40代・50代活躍中、中高年歓迎、シニア応援

飲食店スタッフの環境キーワード

働く環境、福利厚生を表す言葉です。
→駅チカ、制服貸与、社会保険完備、社員登用あり、昇給あり、バイク・車通勤OK、無料駐車場完備、社割あり、研修充実

※当てはまるキーワードだけ原稿内に自然に入れていきましょう。必要以上にキーワードを入れ込むとインディードプラスの規約違反になり（キーワードスタッフィングになり）、求人が非掲載になる可能性があります。

飲食店スタッフの求人原稿を作る時のポイント

応募効果を高める原稿作成のポイントを8つまとめました。

①キャッチコピーで「誰」に向けた募集か宣言する

即戦力が欲しいなら「飲食店での調理経験3年以上の方限定」、若手が欲しいなら「20代〜30代が活躍中」と記載します。 ※年齢制限は原則禁止ですが、「〇代活躍中」という事実の記載は許可されています。

②スタッフ写真を載せて視覚的に訴求する

飲食業は写真がとても重要です。スタッフの笑顔や集合写真に「まかない無料」「週1日〜OK」といった文字を入れたバナーを作成することで、スマホ検索時のクリック率が劇的に上がります。

③1日の流れを載せて「忙しさのギャップ」を埋める

「ランチタイムの11:00〜14:00は接客がメイン」「14:00以降は仕込みと清掃」など、時間帯ごとの動きを可視化します。1日の動きを書くことにより、入社後の「思っていたより大変だった」という離職を防げます。

④給与の上限、月収例を具体的に載せる

「時給1,100円〜1,500円」のように上限を明記します。また「ガッツリ稼ぐフリーター：月収18万円」「扶養内パート：月収6万円」などの具体例を載せると、自分の生活に合うか判断しやすくなります。

⑤急な休みやシフト変更への「寛容さ」を示す

主婦層には「お子様の急な発熱による当日欠勤も柔軟に対応」、学生には「テスト期間のシフト考慮」といった一文が最強のキラーフレーズになります。※欠勤になった時、他のメンバーにシフト変更の依頼をしなくていいかも求職者は気にしています。

⑥既存スタッフの「志望動機」をインタビューで載せる

「家が近かったから」「まかないが美味しそうだったから」といったリアルな声を載せましょう。綺麗な言葉よりも求職者の本音に近い理由のほうが共感を生み、応募に繋がります。

⑦応募から採用までのスピード感を明記する

「応募から24時間以内に連絡」「面接1回」「最短3日で内定」など、とにかく早く仕事を見つけたい層へスピードをアピールしましょう。

⑧スマホに特化した読みやすさを意識する

1文を極力短くし、3行程度ごとに改行を入れることで、スクロールの手を止めさせない工夫をします（indeedだと25文字前後で改行がおすすめです）。実際にスマホ表示に切り替えて、不自然な位置で改行されていないか、視覚的なストレスがないかを必ずチェックしたほうがいいでしょう。

お客様の声【東京都・飲食店の運営企業様】

アクセルパートナーズでは、全国に多店舗展開を進める飲食店運営企業様を支援させていただいています。深刻な人手不足が続く飲食業界において、単なる補充ではなく「長期で安定して活躍できるスタッフ」や「店舗の核となる店長候補」の獲得を目指した戦略的な採用活動を展開しました。

①ターゲット層の再定義
当初は「元気な若手募集」という画一的な内容でしたが、競合他社に埋もれないようターゲットを「忙しすぎる大手チェーンの接客に疲れ、ゆとりを持って働きたい経験者」へと一新しました。キャッチコピーも「夜営業なし・17時退勤」「客層が良く、落ち着いて一流の味を提供できる」といった、経験者が求めている「心の余裕」をキーワードに据えることで、スキルの高い潜在層の意欲を喚起しました。

②写真、バナー画像のこだわり
店舗の雰囲気を伝えるため「スタッフの笑顔が主役のバナー写真」を導入しました。画像内に「まかない無料」「週1日〜OK」といった強力なメリットを文字入れすることで、スマホ検索時のクリック率を向上。さらに「店舗に社員が複数名いるため、無理なシフト調整や急な休日出勤がない」という情報を具体的に示し、飲食業界特有の不安を先回りして解消しました。

③データ運用による低単価・大量採用の実現
Indeed PLUSのAI学習を最適化させるため、応募者ステータスをこまめに更新し、求める人材像を機械学習させる運用を徹底しました。また短期間で予算を使い切るのではなく「薄く長く」掲載した結果、飲食店パート・アルバイトの市場相場（応募単価32,000円〜40,000円）を劇的に下回る、平均応募単価2,574円、採用単価23,095円という実績を記録。1ヶ月で11名の採用に成功するなど、コストを抑えつつ店舗運営を支える体制を整えました。

indeed PLUSの採用成功ガイド（飲食店スタッフ編）まとめ

飲食店の経験者や店長候補ほど「前職のような激務ではないか」「客層やスタッフの雰囲気は自分に合うか」という強い懸念を抱いています。この「現場のリアルな空気感の見えづらさ」が、優れた人材が応募を躊躇する最大の要因となっています。

即戦力となる人材を射止めるためには、単なる条件の提示ではなく、一日の具体的な流れや店舗のコンセプト、そして「お店づくりにどう関われるか」というやりがいを正しく可視化する戦略的な設計が不可欠です。

もし現在、飲食採用で「応募は来るが面接のドタキャンが多い」「店長候補の経験者が全く集まらない」といった課題をお持ちなら、ぜひ私たちアクセルパートナーズにご相談ください。私たちはIndeed PLUSの認定パートナーとしての高度な運用力に加え、自社グループに実店舗の運営支援ノウハウを持つ強みを活かし、飲食店特有の「忙しさの質」「働くメリット」を求職者の心に届く求人を作成します。

「indeed、使ったことないから不安」「どれぐらいお金かかるの？」など些細なことでもお気軽にご相談ください。

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　編集：　二宮　圭吾
　株式会社アクセルパートナーズ代表・株式会社羅針(4℃ホールディングスグループ)常勤取締役

2009年にwebコンサルタントとして開業、2016年中小企業診断士登録。web集客や求人を中心に様々な支援を行う。独自の中小企業診断士ネットワークを運営。ブランド時計店GINZA RASINの常勤取締役や機能訓練型デイサービスとメディカルフィットネスを営むメディカルケアパーク伊勢原を経営。